W dużym sklepie samoobsługowym półki i regały rozlokowane są w całym sklepie. Zazwyczaj przy ścianach znajdują się lady cukiernicze cebea, w których umiejscowione są ciasta i desery potrzebujące niższej temperatury. Wyposażenie sklepów spożywczych obejmuje chłodziarki, zamrażarki a także regały sklepowe różnej wysokości.